TCHAREK Cornes de gazelle
24/08/2009 18:02 par algo_de_lindo
TCHAREK Cornes de gazelle
TCHAREK
Cornes de gazelle
Préparation : 1 heure
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
04 bols à ras de farine,
½ bol de beurre fondu,
½ bol d’huile, un bol d’eau froide ou de lait,
Une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger.
Farce :
03 petits bols d’amandes,
Un petit bol de sucre,
Une ou deux cuillères à café d’eau de fleur d’oranger
Une pincée de cannelle.
Du sucre glace pour enrober.
Sur un plan de travail, disposer la farine en fontaine et mettre ensemble l’huile et le beurre fondu au centre. Mélanger rapidement puis pétrir la pâte pendant une quinzaine de minute en ajoutant au fur et à mesure l’eau et l’eau de fleur d’oranger jusqu'à l’obtention d’une pâte bien lisse et ferme.
Diviser en petites boules et laisser reposer une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant les amandes moulues avec le sucre, la cannelle et l’eau de fleur d’oranger.
Abaisser la pâte au rouleau en des abaisses très fines, la diviser en bandes de 17 cm de largeur, puis diviser ces bandes en triangles de 12 cm de côté environ ; mettre une cuillerée à soupe de farce sur la base du rectangle, rouler en serrant légèrement et courber en forme de demi-lune en ayant soin de laisser la pointe vers l’extérieur.
Faire cuire à four modéré une quinzaine de minutes jusqu'à l’obtention d’une teinte blonde. Les saupoudrer de sucre glace dés la sortie du four.
TCHAREK Cornes de gazelle
Variante : vous pouvez dorer la surface avec du jaune d’œuf et saupoudrer d’amandes concassées avant de les mettre au four, dans ce cas, ne pas utiliser de sucre glace et ajouter un petit bol de sucre et 02 œufs à la pâte lors de sa préparation.
BARBARA
Kaak de mostaganem ...Griwech...Couscous...25
23/08/2009 13:29 par algo_de_lindo
Kaak de mostaganem
KAAK DE MOSTAGANEM
Voici le Kaak de Mostaganem qui se trouve dans l'Ouest de l Algerie ,ces KAAKS sont différents de ceux de TLEMCEN qui aussi bien pour la forme, la texture et le goût ceux de tlemcens ressemblent à ceux d'oujda est plus du coté frontalier avec le maroc car ceux sont deux villes frontalières pour ceux de mostaganem les kaaks sont très appréciés lors des fêtes( Aid el Adha,Aid el Fitr ) ou tout simplement au petit déjeuner ou à l'heure du thé, la texture se situe entre un biscuit et une brioche y'en a qui les parfument avec des zeste d'agrumes,des fruits confits,Fourrés au chocolat et / ou eau de fleur d'oranger
INGREDIENTS : Pour 12 à 15 Pieces
500 Gr de Farine
1 C à S et 1/2 Levure Instantanée
1 Pincée de Sel
3 à 4 Oeufs
5 C à S d'Eau de Fleur d'Oranger
Zeste d'Un Citron ou d'une Orange
02 Sachets de Sucre Vanille
60 Gr de Sucre en Poudre
125 Gr de Beurre Fondu
Lait pour ramasser la pate en forme de Boule
Jaune d'oeuf pour Badigeonner
PREPARATION :
mélanger tous les ingrédients solides ensembles et terminer par les liquides versez le lait petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâte la pétrir légèrement juste pour la lisser et laisser reposer en la couvrant environ 1 h ensuite
la dégazer et faire les formes de votre choix : escargot, des 8, des anneaux
Préchauffer votre Four a 180 ° badigeonner les du jaune d'oeuf et faire cuire pendant environ 20 minutes ( tout depend de votre four )
Griwech
GRIWECH Ou CHEBAKIA
GRIWECH OU CHEBAKIA
Pour 5 Personnes
Ingrédients :
250 Gr de farin75 Gr de Beurre fondu
1 Œuf
1/2 paquet de levure Chimique
1 C à Café d'Eau de fleur d'oranger.
25 Cl d'huile (pour la friture)
Miel
Grains de sésame
Eau
Pincée de Sel
Préparation :
Mélangez la Farine et le beurre
Ajoutez sel et levure chimique et bien mélanger
Ajoutez l'œuf et mouillez avec de l'eau de fleur d'Oranger et un peu d'eau
Pétrissez bien la pate homogène
Etalez la pate au rouleau
Découpez des rectangles de 10 Longueur sur 7 cm de Largeur …
Faites 3 fentes au milieu du rectangle
Entrelacez les bandelettes obtenues des fenêtres
Mettez de l'huile à chauffer
Faites frire les gâteaux obtenus
Servir :
Avant de les servir trempez les dans du miel chaud mélangé à une cuillère a café de grains de sésame et servez chaud ...
Couscous Algérien
Bonjour mes ami(e)s… la Gourmandise: est un péché ce n'est pas tant la gourmandise au sens moderne qui est blâmable que la gloutonnerie, cette dernière impliquant davantage l'idée de démesure et d'aveuglement que le mot gourmandise. Par ailleurs, on constate que dans d'autres langues ce péché n'est pas désigné par un mot signifiant « gourmandise »….
Mes ami(e)s… J’ai des voisins musulmans qui habitent juste à coté de chez moi, qui sont de la région d’Oran plus précisément de MOSTAGANEM, Fatma la femme de la maison me gâte avec toute sorte de plats et aussi le couscous (sniffffffffffff j’avoue que je ne sais pas le faire) dans toute ces variantes. Mon préfère est avec de la viande de poulet et les raisins sec…et je pense pour toi aussi ma Eve....mhhhhhhhhhhhhhhhhhh….
Pour 6 à 8 personnes
INGREDIENTS:
1 kg de couscous séché
800g de viande de mouton
1 oignon haché finement
3 gousses d'ail
4 Courgettes
4 Pomme de terre
4 carottes
1poignée de pois chiche trempé la veille
1 bonne tomate fraiche
1 branche de coriandre fraiche
4 c à s d'huile(ou d'huile d'olives)+(3 c à s pour le couscous)
1 bonne c à s de smen (beurre fondu salé ) ou de beurre mou +150g de beurre pour le couscous
1 c à s de sel
1 c à s de concentré de tomate
1 c à c de gingembre
1 c à c de curcuma
1 c à c de coriandre en poudre
½ c à c de safran
2 cubes de bouillon de mouton
1 bâton de cannelle
de l'eau
Pour bien préparer la graine :
mettez le couscous dans une grande terrine en bois ou en aluminium, y versez ½ L d'eau et mélangez avec les mains afin qu'il absorbe l'eau, laissez absorber pendant 10mn.
Mettez le couscous dans le haut du couscoussier (en vapeur) pendant ½ h, puis mettez le dans la terrine, il va prendre le moule du haut du couscoussier, à l'aide d'une spatule en bois séparez le en mettant ½ L d'eau dés qu'il est chaud.
Travaillez bien avec les mains en ajoutant 3 c à s d'huile, remettez le dans le haut du couscoussier pour le faire cuire pour la 2 ème fois pendant 30mn.
Répétez l'opération en ajoutant ½ 1/4L d'eau et ne pas ajoutez l'huile
Et encore une 3 ème fois en ajoutant ¼ L d'eau.
et encore une 4 ème fois en ajoutant ¼ L d'eau.
Mettez le couscous cuit dans la terrine et à l'aide d'une spatule en bois le faire séparez en remuant
Dés qu'il est tiède mettez le beurre et faites travaillez avec les mains pour faire fondre le beurre sur le couscous.
Pour le Bouillon :
Dans la marmite de couscoussier mettez la viande, l'oignon, l'huile, le smen, le sel et faites revenir pendant 5 mn en tournant la viande sur toutes les cotés de temps à l'autre.
Mettez ensuite toutes les épices ainsi la coriander fraiche, les courgettes coupées en quatre, les pommes de terre coupées en quatre, l'ail, tomate hachée, la cannelle et remuez avec 3 L d'eau.
Dés la cuisson de viande enlevez le et réservez le
Enlevez la coriandre, le céleri et bâton de cannelle, et versez les 2 cubes de bouillon de mouton.
Pour servir :
Dans une assiette creux mettez le couscous saupoudrez la sauce et décorez avec les pois chiche et les légumes et mettez la viande au milieu. Servez chaud.
SAHA FTOUREK
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Dziryates...Kefta...
23/08/2009 13:22 par algo_de_lindo
Dziryates
INGREDIENTS
1 kg de farine
- 250 g de beurre mou
- Eau de fleur d'oranger
- 1 paquet de sucre vanillé
Pour
la FARCE
-1 kg d'amandes
- 700 g de sucre
- zeste de 3 citrons
- 1 paquet de sucre vanillé
- 5 à 6 œufs
- Miel
- Amandes entières
PREPARATION :
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez la margarine ramollie et la vanille. Travaillez comme pour une pâte sablée. Mouillez avec l'eau de fleur d'oranger et un verre d'eau, jusqu'à obtention d'une pâte ferme et lisse. Laissez reposer.
Entre temps, préparez la farce en mélangeant les amandes et le sucre (moulus ensemble) avec le zeste des citrons, la vanille et les œufs. Formez des boules de la grosseur d'un jaune d'œuf et laissez reposer.
Reprenez la pâte, étalez-la au rouleau à pâtisserie, ensuite passez-la à la machine n° 3 et 6. Coupez des cercles que vous placerez dans des moules à Dziryates . Déposez une boule de farce dans chaque moule. A l'aide d'un couteau, dessinez des fleurs et incrustez au milieu une amande. Disposez les gâteaux sur une plaque farinée. Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes, dans un four préalablement préchauffé. Les gâteaux seront cuits lorsqu'ils auront une teinte dorée. Retirez du four et trempez dans du miel. et mettez-les dans des caissettes en papier.
SAHA FTORKOM
BARBARA
Tajine de Kefta
Le mot "Tajine" vient du nom de la marmite traditionnelle marocaine très particulière, construite en terre cuite vernissée et résistante aux hautes températures de cuisson et doté d'un couvercle conique dans lequel cuisent les aliments viande, légumes et épices à l'étouffé et à la vapeur d'eau, souvent sans où avec peu de matière grasse. Le couvercle permet l’irculation de la chaleur ainsi que des saveurs. Dans le temps le plat à tajine était posé sur un brasero de charbon de bois. Maintenant on le mets sur un feu au gaz sur petit feu où dans le four à température moyenne, voir basse
Attention lorsque vous achetez un plat à tajine, souvent les plats vendus en magasin sont des plats décoratifs qui ne résistent pas aux hautes températures. Renseignez vous bien avant d'en acheter un.
Tajine de Kefta
(Boulettes de viande hachée)
Pour 4 personnes
Préparation: 45 min
Cuisson: 1 h environ
Réfrigération: 1 h
Ingrédients :
Pour les boulettes :
500 g de viande hachée de bœuf
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 oeuf 1 oignon 3 gousses d'ail
1/2 cuil. à café de gingembre
1/2 cuil. à café de piment doux
1/2 cuil. à café de curcuma
1/2 cuil. à café de coriandre en poudre
1/2 cuil. à café de poivre
1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de persil plat
Pour la sauce du tajine:
1 boîte de tomates pelées de 400 g
1 oignon
1 gousse d'ail
1/2 cuil. à café de cumin
1/2 cuil. à café de curcuma
1 cuil. à soupe de persil haché
1 cuil. à soupe de coriandre hachée
Sel,
poivre
Préparation de la recette
Préparation des boulettes de viande hachée :
Hachez très finement la coriandre et le persil plat.
Pelez et émincez très finement 1 oignon.
Pelez et ciselez très finement 3 gousses d'ail.
Dans un saladier, mélangez à la fourchette la viande hachée, l'huile d'olive, l'oeuf, les épices, la coriandre, le persil, l'oignon et l'ail. Salez.
Mélangez bien jusqu'à obtenir un ensemble homogène.
Huilez légèrement vos mains et confectionnez des boulettes de viande hachée de la taille d'une grosse noix.
Posez-les au fur et à mesure sur un grand plat et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Cuisson des boulettes de viande :
Dans un grand faitout qui puisse contenir toutes les boulettes. Si cela n'est pas posible, vous les ferez cuire en deux ou trois fois), mettez 4 cuillères à soupe d'huile à chauffer.
Lorsqu'elle est bien chaude, déposez délicatement les boulettes une par une.
Faites-les dorer en les retournant souvent, toujours avec délicatesse pour ne pas les casser. Le plus simple est de prendre deux cuillères à soupe pour les retourner.
La cuisson prend entre 5 à 10 minutes. Salez, poivrez et laissez cuire quelques secondes.
Otez les boulettes de viande du faitout et réservez-les.
Préparation et cuisson du tajine de kefta :
Pelez et émincez l'oignon et la gousse d'ail .
Dans le faitout qui a servi à la cuisson des boulettes, faites revenir à feu moyen l'oignon et l'ail pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez la coriandre hachée et le persil haché. Faites revenir pendant 2 à 3 minutes
Ajoutez-le curcuma et le cumin. Laissez cuire pendant 2 minutes.
Concassez grossièrement les tomates pelées.
Ajoutez-les dans la préparation et laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez un verre d'eau. Salez, poivrez. Mélangez.
Ajoutez les boulettes de viande, remuez et laissez cuire à couvert, sur feu moyen, à petite ébullition durant 30 minutes.
Servez le tajine de kefta dans un joli plat creux, parsemé de coriandre hachée.
Astuce:
En fin de cuisson, vous pouvez casser des œufs sur le tajine, un œuf par personne. Laissez-les cuire quelques minutes avant de servir.
Habituellement, on sert ce tajine avec du pain que l'on trempera avec gourmandise dans la sauce. Mais ce tajine s'accompagne très bien de pommes de terre sautées, voire de purée de pommes de terre.
SAHA FTORKOM
BARBARA
GHRIBIYA-2 ....GHRIBIYA AU PISTACHES
23/08/2009 12:57 par algo_de_lindo
GHRIBIYA
GHRIBIYA AU PISTACHES
Tajine de pêche ...Tajine d’aubergine...KEBAB algérois...Dziriyattes
23/08/2009 12:51 par algo_de_lindo
Tajine de pêche
Tajine de pêche
Temps de préparation : 00H40
- Temps de cuisson : 00H50
- Quantité : Pour 8 personnes
Ingrédients
Morceaux de poulet (cuisses, blanc…)
250g de viande hachée
1kg de pomme de terre
1 oignon
1 poignée de pois chiche trempés la veille
3 cuillères à soupe d’huile
1 œuf (séparer le blanc du jaune)
½ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de poivre noir
Sel
Farine
Persil
Préparation
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur et les écraser à la fourchette.
Dans une cocotte, faire revenir dans l’huile les morceaux de poulet nettoyés avec le sel, l’oignon, le poivre et la cannelle pendant 15mn. Ajouter 2 verres d’eau tiède. A ébullition, ajouter les pois chiches et laisser cuire.
Ajouter à la pomme de terre écrasée le jaune d’œuf, le sel, le poivre noir, mélanger le tout ensemble.
Dans une terrine, mettre la viande hachée, ajouter le sel et le poivre, bien mélanger le tout, façonner des petites boules et les faire frire dans de l’huile chaude.
Façonner des boules avec la pomme de terre, faire un trou et fourrer de boulettes de viande hachée frite. Redonner la forme de boulette de la grosseur d’une pêche. Les plonger dans du blanc d’œuf, les enrober de farine, puis les faire frire à nouveau dans de l’huile chaude.
A la cuisson du poulet, mettre dans un plat avec les boules de pommes de terre frites et arroser le tout avec de la sauce du poulet.
SAHA FTOURKOM
Barbara
Tajine d’aubergine
Temps de préparation : 00H30
- Temps de cuisson : 00H40
- Quantité : Pour 6 personnes
Ingrédients
500g de viande de mouton
1 tomate pelée et coupée en quatre
1 oignon râpé
3 cuillères à soupe d’huile
5 gousses d’ail râpé
½ cuillère à café de sel
½ bouquet de coriandre + ½ bouquet de persil
1 bouquet garni (coriandre et persil)
½ cuillère à café de poivre noir
¼ cuillère à café de gingembre
1 pincée de safran
½L d’eau tiède
150g de champignons (facultatif)
1kg d’aubergines bien nettoyées épluchées et coupées en dés
Huile pour friture
Préparation :
Dans une cocotte minute, sur feu moyen, faire revenir la viande et l’oignon dans l’huile pendant 10mn. Ajouter la tomate, le bouquet garni, le poivre noir, le gingembre, le sel et 1/2L d’eau tiède. Ajouter les champignons, fermer la cocotte et laisser cuire pendant 25mn jusqu’au sifflement de la cocotte.
Faire frire les aubergines, les égoutter, puis les écraser dans un récipient à l’aide d’une fourchette en ajoutant le mélange coriandre/persil finement haché et une gousse d’ail râpé.
Verser la préparation dans un bol, puis la retourner dans un plat à service.
Pour finir, décorer en ajoutant la viande et la sauce réduite.
SAHA FTOURKOM
Barbara
KEBAB algérois
KEBAB
Temps de préparation : 00H25
- Temps de cuisson : 00H40
- Quantité : Pour 05 personnes
Ingrédients
500gr de poulet
1 kg de pommes de terre
1 gros oignon
4 C à soupe d'huile trempés le veille et précuits
1 bouquet de persil
2 œufs
Jus de citron
Huile pour friture
1/2 C à café de poivre noir
1/2 C à café de cannelle
4 C à soupe d'huile
Sel
Préparation
Nettoyez bien le poulet et coupez-le en morceaux .frottez-le bien avec du sel et laissez reposer pendant 10 mn .Rincez les morceaux de poulet et égoutter-les .Disposez-les dans une cocotte et ajoutez l’oignon râpé, le sel, le poivre noir, la cannelle et l’huile. Laisser revenir, puis ajouter ½ litre d’eau et laissez encore cuire. A mi-cuisson, ajoutez les pois chiches et laisser cuire jusqu’à ce que la sauce soit réduite. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux un peu plus gros que des frites et faites-les frire dans une huile de friture chaude. Réservez-les. Le poulet est bien cuit, lorsque la peau se détache de la chair : à ce moment-là, on peut lier la sauce avec la <<Akda>>.prélevez une louche de sauce, mettez-la dans une soupière puis ajoutez un jus de citron, 2 œufs, du persil haché et l’oignon râpé. Mélangez le tout, puis en arroser la sauce.
SAHA FTOURKOM
Barbara
Dziriyattes
Dziryates
Dziryates
INGREDIENTS
1 kg de farine
- 250 g de beurre mou
- Eau de fleur d'oranger
- 1 paquet de sucre vanillé
Pour
la FARCE
-1 kg d'amandes
- 700 g de sucre
- zeste de 3 citrons
- 1 paquet de sucre vanillé
- 5 à 6 œufs
- Miel
- Amandes entières
PREPARATION :
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez la margarine ramollie et la vanille. Travaillez comme pour une pâte sablée. Mouillez avec l'eau de fleur d'oranger et un verre d'eau, jusqu'à obtention d'une pâte ferme et lisse. Laissez reposer.
Entre temps, préparez la farce en mélangeant les amandes et le sucre (moulus ensemble) avec le zeste des citrons, la vanille et les œufs. Formez des boules de la grosseur d'un jaune d'œuf et laissez reposer.
Reprenez la pâte, étalez-la au rouleau à pâtisserie, ensuite passez-la à la machine n° 3 et 6. Coupez des cercles que vous placerez dans des moules à Dziryates . Déposez une boule de farce dans chaque moule. A l'aide d'un couteau, dessinez des fleurs et incrustez au milieu une amande. Disposez les gâteaux sur une plaque farinée. Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes, dans un four préalablement préchauffé. Les gâteaux seront cuits lorsqu'ils auront une teinte dorée. Retirez du four et trempez dans du miel. et mettez-les dans des caissettes en papier.
SAHA FTORKOM
BARBARA
Skyrock
22/08/2009 08:26 par algo_de_lindo
Skyrock je suis très déçue
Mes amis(es) Le vendredi 13 mars 2009 j'ai publiée un article intitulé « 3 ans déjà El Hamdou Lillah » qui relate ma conversion à l’islam et j’étais obligée de le remettre sur Skyrock 3 fois de suite parce qu’une main malsaine à bien voulue l’effacer. Le 20,21 Aout 2009 et aujourd'hui même j'ai publiée des articles ayant trait sur le mois sacré du ramadan ainsi que des vœux pour ce mois sacre de Ramadan pour mes amies de differents religions et sexes sans distinction. Les articles publiés et les personnes qui sont passé sur mon blog et m'ont laissé des commentaires peuvent en témoigner; et ça été le même coup comme l'année passé. Il faut accepter de penser différemment, c'est la seule façon d'avancer. Autocritique et évaluation sont les clefs d'évolution de n'importe quel système. Je ne comprends pas pourquoi il a été supprimé ? Il n'y avait rien de choquant ou contre quelconque règle...Si mon blog devrait être réellement censuré et bien il faudrait au moins aussi supprimer 25% des blogs sans rentrer dans les détails des blogs. Mais je crois qu'un blog est le reflet d'une pensée, ce n'est pas censurable pour la libre expression la liberté d'expression. Croyez moi que quand j'écris un article dans mon blog, en plus d'une des limites que je m'impose parfois pour rester objective, cela me prend beaucoup de temps ; Je n'arrête pas de relire, améliorer, modifier les petits détails de mes articles, De plus si ce blog contiendrait vraiment des propos racistes et haineux je le supprimerai moi-même car c'est justement cela que je combats. Je ne suis pas « râleuse » mais je n'accepterai jamais de me faire marcher sur les pieds, et ça plusieurs de mes amis(es) me connaissent, mais c'est vrai que lors des problèmes qu'a rencontré mon blog puisque je suis à mon 4ième article supprimé pour ne pas oser dire censuré qu'il a fallut recommencer donc une perte de temps vu que moi aussi je suis assez prise en ce moment, mais bon tant pis je recommencerai. Sans rancune. J'espère que nous pourrons éviter tous ses désagréments dans l'avenir. Pour le moment je suis peinée ... Je suis déçue très déçue même de cet acte...SKYROCK ne me laisse pas penser autres choses et j’espère que cet incident ne se reproduira plus Incha Allah
Barbara
Mes amis(es) j'ai publiée le 20,21 et aujourd'hui l'article pour les voeux du mois sacre de Ramadan l'article
Mes amis(es) "voici venir le mois béni du Ramadan. Allah le Puissant et Majestueux vous y a prescrit le jeûne. Et on y ouvre les portes du ciel et on y ferme celles de l’enfer et on y met aux fers les démons les plus rebelles. Il compte une nuit meilleur que mille mois ; celui qui n’en profite pas restera frustré" Il est vrai que le mois de ramadan, cette fête occupe une place particulière dans notre religion. Pour ceux qui ont la possibilité, dont la santé le permet, l`observation du jeûne au mois de Ramadan est profitable dans deux sens. Premièrement, c`est la lutte contre les désirs- le sentiment le plus complexe de l`homme. Et deuxièmement c`est la compréhension de la situation des gens pauvres à travers le monde. Cependant notre religion ne se limite pas à des rites. Notre religion est plantée dans l`âme de l`homme. Je considère que dans notre religion seulement on n`a besoin de l`intermédiaire entre Allah et l`homme. Notre religion aime et respecte tellement les gens qu`en prononçant une seule prière à la fin de notre vie, même si nous n`étions pas croyants toute notre vie, nous avons la possibilité de profiter des œuvres de charité entrepris par les autres musulmans Un des beaux côtés de l`islam est l`affirmation de l`amour, du bien être, de l`aisance, de la tolérance religieuse, de la tolérance en générale. La religion est le facteur le plus important, qui réunit les gens, qui fait respecter les jeunes par les adultes et les adultes par les jeunes. Si on ne comprend la raison au fond pour laquelle la religion a été envoyée aux gens, dans le vrai sens de ce mot et on essaie d`aller au-delà des limites de la religion, alors on laisse la voie au fanatisme, radicalisme, cela va dévier les gens de la vraie voie, va les isoler de la culture, progrès, bonheur, de tous les biens. De ce point de vue celui qui veut parler de la religion doit être théologien. Si toute personne parle de la religion, on ne choisira pas de bonne voie. Aucune religion n`était pas créée pour apporter des souffrances aux gens. Et la plus belle religion c`est la mienne, la vôtre mes amis(es). Je voudrais prononcer mes vœux en cette heureuse occasion a tous les musulmans à travers le monde, je souhaite à toule monde sans exception ni de religion ni de race du succès, et vivre dans les conditions de la paix, du bien être, du calme dans le millénaire à venir. Un ramadan béni avec un bonheur infini, une famille très unie autour d'une table bien garnie qu'Allah vous compte parmi ses biens aimés. Syam makboul inchallah Koula Aam oua Entoum Bikhair.
Saha Ftourkom
Salam
BARBARA
les personnes qui sont passer sur mon blog et m'ot laisse des commetaires peuvet en temoigne et comme l'année passe j'ai publiée hier vendredi 13 mars 2009 un article intitulé « 3 ans déjà El Hamdou Lillah »
on ma déjà 3 fois efface l'article
Il faut accepter de penser différemment, c'est la seule façon d'avancer. Autocritique et évaluation sont les clefs d'évolution de n'importe quel système. Je ne comprends pas pourquoi il a été supprimé ? Il n'y avait rien de choquant ou contre quelconque règle...Si mon blog devrait être réellement censuré et bien il faudrait au moins aussi supprimer 25% des blogs sans rentrer dans les détails des blogs. Mais je crois qu'un blog est le reflet d'une pensée, ce n'est pas censurable pour la libre expression la liberté d'expression. Croyez moi que quand j'écris un article dans mon blog, en plus d'une des limites que je m'impose parfois pour rester objective, cela me prend beaucoup de temps ; Je n'arrête pas de relire, améliorer, modifier les petits détails de mes articles,
De plus si ce blog contiendrait vraiment des propos racistes et haineux je le supprimerai moi-même car c'est justement cela que je combats.
Je ne suis pas « râleuse » mais je n'accepterai jamais de me faire marcher sur les pieds, et ça plusieurs de mes amis(es) me connaissent, mais c'est vrai que lors des problèmes qu'a rencontré mon blog puisque je suis à mon 4ième article supprimé pour ne pas oser dire censuré qu'il a fallut recommencer donc une perte de temps vu que moi aussi je suis assez prise en ce moment, mais bon tant pis je recommencerai. Sans rancune. J'espère que nous pourrons éviter tous ses désagréments dans l'avenir. Pour le moment je suis peinée ... Je suis déçue très déçue même de cet acte...
Barbara
En solidarité avec SAMIRA
21/08/2009 09:21 par algo_de_lindo
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En solidarité avec SAMIRA
21/08/2009 09:21 par algo_de_lindo
Bonjour ma Salwa j’ai constatée avec une grande tristesse que notre amie Samira était forcée à fermer son blog AZALEE, je pense que malheureusement certains du vip ont confondu pas mal de choses culture, religion, origines…. Des crétins impardonnables, si tu veux mon avis. Je trouve ça nul, parce que ça veut dire que les méchants vilains pas beaux ont gagné. Ma Salwa chérie je suis tout à fait d'accord avec toi car moi même je suis dans la même posture ça fait bien longtemps que je ne peux plus accéder au forum ni même avoir le droit d’écrire ou de créer un nouveau blog. Je pense que c’est un droit le plus absolu ? Des années auparavant j'avais aussi de très grosses difficultés pour honorer les prestations non pas par faute de disponibilité d’argent mais par défaut de la carte de crédit qui est une obligation pour régler la prestation , et là je tiens à remercier ma gentille Samira et Marie-Louise elles m’ont dépannées et aussi à travers l’administration car je ne pouvais pas alimenter le compte de mon blog « Aimer_la_Vie » la plus drôle des choses c’est que l’administration de vip elle-même m’avait dit que « Vip » est uniquement pour les pays francophonisé et moi qui réside en Espagne je me trouve non concernée ?. Je regarde autours de moi et je remarque que beaucoup de blogueurs de ma génération ou celle précédente ont fini par passer le pas et fermer définitivement les portes. Ca me fait toujours un pincement lorsque je vois un blog qui a publié régulièrement pendant des mois, voir des années, fermer et disparaitre dans l’oubli. Combien de fois je me suis déjà battue et j’ai pris position contre la haine raciale, la jalousie et les propos injurieux sur mon blog combien de fois j’ai pris position et m’arranger du côté de ma Samira qui est une femme exceptionnelle, une femme de grand talent et vraiment une Greatlady et combien de blogs Samira a-t-elle déjà fermée toute cette tracasserie ça ne date pas d’aujourd’hui. Maintenant, c'est vrai que c'est dommage de voir disparaître de si bons articles, surtout que je suis certaine qu'il y a beaucoup de blog qui se retrouvent en deuil en même temps que leurs propriétaires ! Combien d’autres Vipistes ont préférés se retirer en silence s’éclipser comme un soleil. On m’a fermé mon blog taysis3000 (VIP) qui represente une partie de moi qui est ma vie, sans le moindre respect de mes écrits de mes créations et pourtant il était protégé par un mot de passe et non ouvert à un large public c’était restreint et a ce jour reste sans aucune explication et sans le moindre respect ni remords et vraiment ça fout la haine quand ils suppriment une partie de soi et je ne sais pas pour quel raisons!!! mais une chose est sûre est soit c’est le manque de soleil, soit c’est moi, soit c’est la blogosphère qui a changée. En tout cas, je vois de plus en plus de blogueurs avouer publiquement leur mal-être.Avoir un blog n’est peut être plus aussi jouissif qu’auparavant... En conclusion il faut dire que « Vip » n’est plus ce qu’il a été tout au début il n’y avait pas tous ces malaises comme aujourd’hui Il faut bien avouer qu’entre l’époque où j’ai commencée à bloguer et maintenant, la sphère a bien changée. Après avoir un blog, c’est aussi avoir une immense liberté, ne pas être contraint par le rythme, pouvoir faire une pause, revenir, repartir. Ne faut pas hésiter à se laisser du temps :) La liberté totale de parole sur le net verra le jour Incha Allah et que la fermeture du Blog AZALEE fera réflechir certaines personnes et que les abrutis qui l'ont poussée à la fermeture du blog ne sont pas équipés pour refléchir et qu'avec la fermeture du blog, Samira je te dis que leur objectif est atteint et ça leur fait même plaisir.Avec toute mon amitié et ma grande solidarité avec ma soeur SAMIRA
BARBARA
Pour ma Samira
21/08/2009 06:50 par algo_de_lindo
Bonjour ma Salwa tout à fait d'accord avec toi car moi même je suis dans le même cas je ne peux plus écrire sur le forum ni ouvrier un blog ainsi et avant la carte de crédit été admis j'avais beaucoup difficulté pour payer pour les prestations. Combien ma gentille Samira et Marie-Louise me sot ils dépanner et via l’administration car je ne pouvez pas alimente mon compte pour mon blog mais on m’avait aussi dit que « Vip » est pour les pays francophonisée et donc ne pas moi que je réside en Espagne et combien de fois je me suis déjà battu pour Samira contre le racisme sur mon blog et combien des blogs notre Samira a-t-elle déjà fermé car sa ne date pas d’aujourd’hui et combien de nos Vipists sont déjà partis a cause tout sa. A moi o ma fermé un blog taysis3000 qui été toujours protège par un mot de passe sans une explication et je ne sais pas pour quel raison mais une chose il faut dire « Vip » il ne plus ce qu’il été tout au début il n’avait pas tout ces malaises comme aujourd’hui
Voir mon article
La Haine Raciale
et beaucoup d'autre sous la rubrique FAIM DANS LE MONDE /MALTRAITANCE ]
http://www.vip-blog.com/vip/blogs/aimer_la_vie.html
azalée on skyblog : http://greatlady.skyrock.com
20/08/2009 22:27
Bonsoir ... ou bonjour ....
Et oui, encore une excellente blogueuse qui a décidé d'aller voir sous d'autres cieux si elle pouvait bloguer dans de meilleures conditions ... à croire que le taf de Vip ne connaît pas la valeur et la qualité de certains blogs,quel gâchis !
Le pire c'est que l'on ne sait pas exactement à qui s'adresser pour poser ses réclamations et obtenir d'éventuelles explications à défaut d'un dialogue... et pourtant, c'est une évidence et ce même les primaires le savent , le dialogue est reconnu comme étant le meilleur remède aux problèmes et autres malentendus ou pour trouver la meilleure solution pour résoudre d'éventuels dis-fonctionnements...
Une question que je me pose à moi-même à défaut d'ignorer à qui je pourrais la poser : comment un site aussi bien conçu que Vip, comment un site aussi performant quant aux possibilités de gestion qu'il offre aux users, oui, comment cet excellent Vip peut-il ne pas être administré par des personnes à l'image de la capacité du concepteur ?
Existe-t-il un organigramme représentant les fonctions de chacun et les possibilités de joindre éventuellement un dirigeant digne de ce nom ?
La dernière fois que j'ai tenté de déposer une réclamation sur le forum admin, j'ai constaté que cela m'était refusé ... et là, mon article voir mon blog vont-ils être supprimés suite à mes doléances ? LOL...
Azalée est une Dame qui mérite le respect et la considération que son comportement irréprochable, et son talent lui confèrent, ce serait bien de lui dire, Mesdames ou Messieurs de la Direction de Vip !!
Ici ou ailleurs, ma chère Samira-Azalée-Greatlady, tu restes notre amie et un modèle...
Cordialités à vous qui passez ...
http://www.mon-vip.com/vip/blogs/cristalinette13.html
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